Troina: Prima capitale della Sicilia normanna Per celebrare al meglio la prima festa dell’Autonomia Siciliana, si potrebbe trascorrere il week end a Troina: prima capitale della Sicilia normanna. Questo storico comune dell’estremo nord della provincia di Enna – oggi lontano…
Randazzo: la Plaena di Federico II La città di Randazzo – sulle pendici dell’Etna – è così bella e così ricca di attrazioni monumentali e paesaggistiche che meriterebbe sicuramente un soggiorno ben più lungo di un semplice week end. La…
Modica: Regnum in regno Un week end trascorso a Modica è un week end garantito, un sicuro successo per gli occhi e per il palato: un sacco di cose belle da vedere e una miriade di specialità da gustare. Modica,…
I dolci dei monasteri femminili I dolci dei monasteri femminili – Li cosi duci di li batii Il ruolo svolto dai monasteri femminili nello sviluppo dell’arte dolciaria – naturalmente non solo di quella siciliana – è stato di fondamentale importanza.…
Cioccolato: gli aztechi di Modica Il cioccolato di Modica Forse non esiste al mondo nessun altro ingrediente alimentare che abbia una storia così ricca e appassionante come il cacao. Quando nel 1753 lo scienziato svedese Carl von Linné attribuì il…
Storia del Gelato L’uso di mangiare la neve miscelata con latte, succhi di frutta e miele risale sicuramente a tempi molto antichi. Abbiamo numerose fonti che attestano l’abilità raggiunta dai Greci e dai Romani nella tecnica di raccogliere e custodire…
Breve storia dei dolci siciliani La dimensione storica e culturale della nostra società è così grande che esistono infiniti modi per intraprenderne un approfondimento di ricerca che possa fornire una maggiore comprensione sulla sua genesi e sulla sua misteriosa e…
Fondazione Duciezio ETS Le Pasticcerie Valorizziamo la storia e la cultura della dolceria, pasticceria e gelateria siciliana, dalla tradizione dei maestri alle nuove generazioni. Scopri la nostra storia Le pasticcerie della Duciezio Le pasticcerie, gelaterie e dolcerie dei soci, provincia…
Fondazione Duciezio ETS I Soci Onorari Valorizziamo la storia e la cultura della dolceria, pasticceria e gelateria siciliana, dalla tradizione dei maestri alle nuove generazioni. Scopri la nostra storia I soci onorari Personalità che la Duciezio ha voluto accogliere per…
Fondazione Duciezio ETS I Soci Sostenitori Valorizziamo la storia e la cultura della dolceria, pasticceria e gelateria siciliana, dalla tradizione dei maestri alle nuove generazioni. Scopri la nostra storia I soci sostenitori Pasticcieri, gelatieri e professionisti da tutte le province…