La Storia

Da Rimini a Caltanissetta: i dolci siciliani hanno una casa

Come quaranta maestri pasticcieri, riuniti per un evento, hanno dato vita a un'istituzione dedicata alla cultura dolciaria dell'isola.

Gennaio 2009 · Rimini

Sicily Days

Per la sua trentesima edizione, il Sigep invita il meglio della pasticceria siciliana a presentare le specialità dell'isola. Una quarantina di maestri, da tutte e nove le province, prepara le leccornie che hanno reso la Sicilia famosa nel mondo, raccontate al pubblico da Salvatore Farina.

La grande installazione in cioccolato plastico e pasta reale ispirata alla Vuccirìa di Guttuso richiama folle di visitatori. Il successo convince i partecipanti a ritrovarsi in Sicilia per fondare un'associazione.

I maestri pasticcieri siciliani ai Sicily Days.

2 febbraio 2009 · Montedoro (CL)

L'assemblea costituente

Ospitati dall'amministrazione comunale guidata dal sindaco Federico Messana, i protagonisti dei Sicily Days si ritrovano nell'aula consiliare di Montedoro. Coordinati da Salvatore Farina, alcuni dei maestri più autorevoli dell'isola tracciano le linee guida della nuova associazione: Antonino Accardi, Salvatore Cappello, Antonio Cappadonia, Luca Caviezel, Antonino Cosentino, Nuccio Daidone, Nicola Fiasconaro, Giovanni Pace, Santi Palazzolo, Rosario Pappalardo, Salvatore Scarpulla, Tino Venuti e Rosario Zappalà.

In serata una targa di merito viene consegnata all'ottantottenne collega di Montedoro Luigina Sferrazza.

11 febbraio 2009 · Caltanissetta

Nasce la Duciezio

Nello studio della notaia Laura Candura nasce l'Associazione Culturale della Dolceria, Pasticceria e Gelateria Siciliana. Secondo lo statuto si propone di:

dare dignità storica e culturale ai temi legati al dolce siciliano;
far riconoscere nei dolci la testimonianza del ricco universo storico, culturale e naturalistico della Sicilia;
diffondere la cultura dolciaria tra i siciliani, soprattutto tra i giovani.

Il primo Consiglio Direttivo: presidente Salvatore Farina, vicepresidente Salvatore Scarpulla, tesoriere Paolo Samuele Palumbo, consigliere Michele Tedesco, segretari Calogero De Fraia, Nuccio Daidone e Salvatore Daidone. Emilia Coccolo Chiriotti, direttrice di Pasticceria Internazionale, è nominata presidente onoraria.

Foto di gruppo dei soci Duciezio — I soci della Duciezio.

Primavera – estate 2009

Il logo

Mentre prosegue il lavoro sugli obiettivi dello statuto e sul capitolo "Ricette d'autore" del libro Dolcezze di Sicilia, l'artista Stefano Caruano disegna il logo: una cassata surreale al centro di un sole stilizzato, i cui raggi brillano su un cielo blu.

Da quel sole nascono i colori della fondazione: il blu del cielo e l'oro dei suoi raggi.